Le marché aux poissons et le restaurant local

A Essaouira le restaurant « le Coquillage » ; situé sur le port compte 190 couverts.il est ouvert toute l’année. Le service en salle débute de 9h à 15h et de 19h à 23h.Il propose une grande variété de poissons compris environ une vingtaine de poissons. Le poisson est acheté directement au marché donc celui-ci ne provient pas d’un élevage. Le prix d’un menu est fixé à partir de 40 dirhams. Le poisson non consommé est redistribué au personnel afin d’éviter tout gaspillage.

Sur le marché on trouve de grandes variétés de poissons tels que du rouget, des chevrettes, des lieux, des bars… Tous les jours il accueille des clients de 10h à 19h. Le nombre de poissons vendus dépend de la pêche du jour mais aussi du temps.

photos du poisson vendu photo du restaurant